Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT

Il Cagnulari Cherchi è un vino rosso IGT Isola dei Nuraghi prodotto da Giovanni Cherchi a Usini, in Sardegna. È ottenuto da uve Cagnulari in purezza, un vitigno autoctono antico della zona del sassarese.

Caratteristiche:

• Colore: rosso rubino intenso e brillante

• Profumo: frutti rossi (ribes, fragole e lamponi maturi), prugna, mora, geranio e pelle conciata, con note di rosellina e macchia mediterranea

• Sapore: coinvolgente, succoso, pieno, fresco, sapido e dotato di una bella morbidezza legata al frutto maturo

• Gradazione alcolica: 13%

• Formato: bottiglia 75 cl

• Abbinamenti:

  • Antipasti: salumi, formaggi stagionati, primi piatti in salse rosse e saporose, zuppe di legumi
  • Secondi: carni bianche e rosse grigliate o in tegame, cacciagione da piuma, pollame
  • Primi: primi piatti al tartufo, vellutate, zuppe e minestre
  • Pizze e calzoni: pizze con salumi, formaggi e verdure, calzoni con ricotta e spinaci

  Altri abbinamenti:

  • Formaggi: pecorino sardo, ricotta salata, caciocavallo podolico
  • Verdure: melanzane grigliate, zucchine alla scapece, pomodori secchi
  • Dolci: seadas, sebadas, pardulas

  Consigli:

  • Servire a 14/16°C